核桃豬肚湯養(yǎng)脾肺
2021-01-19??來源：快樂老人報(bào) 責(zé)任編輯：林婧晶
服食以御寒冷 寒冬時(shí)節(jié)，部分人會(huì)出現(xiàn)胃寒、咳喘等不適，這多是脾肺功能弱的體現(xiàn)。這類人可以喝點(diǎn)核桃豬肚湯。 取栗子仁、核桃仁各100克，猴頭菇50克，香菇6個(gè)，胡椒15粒，紅棗3枚，生姜3片，豬肚1只，火腿肉50克。先將豬肚用生粉、花生油處理干凈，切大塊；猴頭菇、香菇用溫水泡發(fā)洗凈，猴頭菇切為小塊，香菇對(duì)半切開；火腿肉洗凈，切薄片；紅棗劈開，去核；胡椒壓碎。然后，連同洗凈的其他食材一齊置于砂鍋內(nèi)，加入清水2500毫升、白酒少許，用武火煮沸后改用文火熬1.5小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。 這道養(yǎng)生湯湯性溫和，有良好的補(bǔ)益脾肺、補(bǔ)益氣血、散寒暖胃、補(bǔ)腎益精、理氣化痰等作用，適合一般人群服食以御寒冷，也可用于脾胃虛寒、咳喘痰稀等癥的輔助治療。
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