促進(jìn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)。去年底，仙游縣社硎鄉(xiāng)田利村充分利用氣候、水源等優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)羊肚菌種植，通過發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)村集體增收，百姓致富，激活了鄉(xiāng)村振興發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3月12日，田利村羊肚菌種植基地大棚，一朵朵羊肚菌如雨后春筍般破土而出，菌蓋飽滿肥厚、菌柄光滑如玉。市農(nóng)科所的省級(jí)科技特派員邱春錦正蹲著向種植戶講解羊肚菌管護(hù)要領(lǐng)：“溫度低于6℃時(shí)，要覆蓋薄膜御寒，才能保證產(chǎn)量?！?/p>

主要分布在我國(guó)云南、四川等地的羊肚菌是一種珍稀食用菌，排名中國(guó)“四大名菌”之首，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素及20余種氨基酸。近年來，羊肚菌已成為價(jià)格不菲的網(wǎng)紅食品。

去年11月，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部來到田利村調(diào)研考察鄉(xiāng)村振興工作，發(fā)現(xiàn)該村海拔高，氣候和土壤適宜種植羊肚菌，而且種植效益高，種植方法簡(jiǎn)單易學(xué)。經(jīng)反復(fù)市場(chǎng)調(diào)研，田利村與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局達(dá)成合作，引進(jìn)羊肚菌種植，由市農(nóng)科所科技特派員進(jìn)行指導(dǎo)。

邱春錦對(duì)記者說：“種植戶們熱情很高，一發(fā)現(xiàn)問題，都會(huì)及時(shí)打電話。碰到關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，我都會(huì)開車到村里來指導(dǎo)，幫助種植戶熟悉種植整個(gè)過程，掌握栽培管理技術(shù)，解決各種困難和問題?！?/p>

去年12月播種以來，經(jīng)過3個(gè)月的生長(zhǎng)，田利村種植的羊肚菌已經(jīng)出菇，預(yù)計(jì)每公頃產(chǎn)量可達(dá)3000公斤以上、產(chǎn)值可超45萬元，而且羊肚菌采摘結(jié)束后，種植戶再翻土種上蔬菜、水稻等，又是一筆收入。雖然試種的羊肚菌面積不大，卻給田利村帶來了新“錢景”。

該村村干部羅飛鶴介紹，羊肚菌在我市是稀有食品，銷路不愁。村里種植的羊肚菌已與經(jīng)銷商完成對(duì)接，主要供應(yīng)仙游一些酒店。經(jīng)銷商黃德鑫表示，家鄉(xiāng)種植了羊肚菌，他再也不必向幾千公里之外的云南采購(gòu)，如果個(gè)頭、顏色、口味等方面沒問題，可以大面積開展訂單種植。

羊肚菌試種成功，為田利村鄉(xiāng)村振興夯實(shí)了產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。羅飛鶴表示，村里的荒廢田地很多，下一步，將引導(dǎo)長(zhǎng)期外出務(wù)工、家中無勞動(dòng)力的農(nóng)戶流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，規(guī)范土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)撂荒地規(guī)模經(jīng)營(yíng)，大力推廣羊肚菌種植，已計(jì)劃再種植2公頃羊肚菌，按照合作社的方式帶動(dòng)村民種植、就業(yè)，增收致富。