12月19日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局“兩會(huì)”期間食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，安排各組食品安全監(jiān)督員進(jìn)駐各大酒店、會(huì)場(chǎng)，啟動(dòng)縣“兩會(huì)”期間食品安全監(jiān)管工作。

根據(jù)該局部署，鯉城市場(chǎng)監(jiān)督管理所加強(qiáng)萬(wàn)佳酒店、花園賓館、仙游大酒店及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管工作；鯉南市場(chǎng)監(jiān)督管理所加強(qiáng)財(cái)富皇庭酒店及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管工作。

按照屬地監(jiān)管的原則，對(duì)接待單位及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品安全情況加強(qiáng)檢查，對(duì)存在問(wèn)題指出具體整改辦法，出具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，并跟蹤督促整改到位；對(duì)存在重大安全隱患且無(wú)法整改到位的情況，要依法進(jìn)行查處并責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)。同時(shí)簽訂承諾書(shū)和責(zé)任書(shū)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。

“兩會(huì)”期間，該局在每個(gè)接待單位選派2名食品安全監(jiān)督員入駐。食品安全監(jiān)督員嚴(yán)格按照接待方案要求，落實(shí)定點(diǎn)接待酒店餐飲環(huán)境、葷素分離等工作要求，并遵循《福建省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則（試行）》等規(guī)定的有關(guān)要求，對(duì)每餐次的食譜進(jìn)行審查，加強(qiáng)對(duì)接待單位餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督與指導(dǎo)，預(yù)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。