仙游縣城市管理局持續(xù)強(qiáng)化餐廚垃圾管理，做好創(chuàng)建國家食品安全示范城市迎檢工作。

完善餐廚垃圾收運(yùn)制度，落實(shí)收運(yùn)全覆蓋。在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，詳細(xì)規(guī)劃線路，進(jìn)一步細(xì)化餐廚垃圾收運(yùn)處置流程和收運(yùn)制度，全面展開餐廚垃圾的收運(yùn)處置工作，大到酒店、學(xué)校，小到餐館、快餐店，做到有一家收運(yùn)一家，嚴(yán)格實(shí)行臺賬、三聯(lián)單、二聯(lián)單、去向登記和管理制度，做到去向可查、臺賬清晰、制度健全，保障餐廚垃圾源頭、收運(yùn)、處理終結(jié)的透明度，降低餐廚垃圾“黑戶”的存在率，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾收運(yùn)全覆蓋無死角，確保臺賬清、去向明。

強(qiáng)化收運(yùn)監(jiān)管，取締非法亂象。以點(diǎn)帶面，堅(jiān)決落實(shí)餐廚垃圾收運(yùn)監(jiān)管責(zé)任，防止出現(xiàn)漏收或非法傾倒、收運(yùn)餐廚垃圾等亂象。2月6日至2月12日，共發(fā)現(xiàn)缺少相關(guān)餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議、未規(guī)范收運(yùn)臺賬及聯(lián)單等17個(gè)問題，根據(jù)實(shí)際情況，建立問題清單臺賬，立行立改，限期整改到位，確保餐廚垃圾應(yīng)收盡收。今年以來，縣餐廚垃圾收運(yùn)處置餐廚垃圾8261.57噸（含683.51噸廢棄油脂），餐廚垃圾相關(guān)處罰案件4件，共計(jì)罰款800元；廢棄食用油脂處罰案件1件，共計(jì)罰款3萬元。

提高督導(dǎo)檢查，提升執(zhí)法保障水平。加大對餐廚垃圾收集收運(yùn)處置工作的執(zhí)法巡查，有針對性地加強(qiáng)對餐廚垃圾、廚余油脂隨處傾倒、丟棄等違法行為的明察暗訪，堅(jiān)決做到發(fā)現(xiàn)一起處理一起，為建設(shè)創(chuàng)建國家食品安全示范城市提供堅(jiān)強(qiáng)的執(zhí)法保障。今年以來，對集體用餐配送單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、餐飲服務(wù)單位、中小學(xué)校及幼兒園食堂等餐廚垃圾產(chǎn)生等單位共督查139次、執(zhí)法檢查102次。