仙游縣通過(guò)升級(jí)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，推進(jìn)“一品一碼”食品安全信息追溯管理，加強(qiáng)學(xué)生食品安全教育培訓(xùn)等舉措，全力守護(hù)好學(xué)生“舌尖上的安全”，助力國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建。

該縣對(duì)全縣192所中小學(xué)、幼兒園食堂實(shí)現(xiàn)食品制作實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，6家學(xué)校食堂已創(chuàng)建省級(jí)餐飲服務(wù)“明廚亮灶”示范單位，公開食品制作過(guò)程，自覺接受學(xué)生和家長(zhǎng)監(jiān)督。

組織開展學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的宣教，推進(jìn)“一品一碼”食品安全信息追溯管理，組織學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理員參加在線培訓(xùn)、考核等，努力營(yíng)造學(xué)校食品安全社會(huì)共治氛圍。

通過(guò)校園網(wǎng)、宣傳欄、主題班會(huì)等形式進(jìn)行食品安全教育宣傳活動(dòng)，開展“食品安全”進(jìn)校園活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生食品安全消費(fèi)意識(shí)、維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力，全縣中小學(xué)生食品安全知識(shí)課程培訓(xùn)每年不少于10課時(shí)。