鄭倩 作

連日來(lái)，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)管局、商務(wù)局等相關(guān)部門(mén)分工協(xié)作，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，對(duì)全縣12155戶(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)行全覆蓋包保，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提高食品安全保障水平，守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”。

近段時(shí)間，守穩(wěn)筑牢食品安全防線(xiàn)的行動(dòng)在我市全面鋪開(kāi)，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，我市創(chuàng)新監(jiān)管方式，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提升監(jiān)管能力，有效管控風(fēng)險(xiǎn)，全力推進(jìn)食安工作落地落實(shí)。

一飯膏粱，維系萬(wàn)家?！吧嗉馍系陌踩迸c老百姓生活息息相關(guān)。保障食品安全的第一道關(guān)口，便是從源頭嚴(yán)防。對(duì)食品企業(yè)嚴(yán)加監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)違法行為，采取嚴(yán)厲的懲罰機(jī)制；加強(qiáng)小餐飲小食雜店小攤販小作坊的衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)把源頭關(guān)；管建并重，以示范創(chuàng)建為抓手，推動(dòng)商超、市場(chǎng)提檔升級(jí)；對(duì)水產(chǎn)品、肉類(lèi)、蔬菜、水果等生鮮進(jìn)行不定時(shí)抽查化驗(yàn)，確保群眾買(mǎi)到安全放心的食品。

食品安全監(jiān)管也要借助科技的力量。為此，我市推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，將食品的加工環(huán)節(jié)放曬在“陽(yáng)光”下。此外，針對(duì)冷鏈產(chǎn)品特別是進(jìn)口產(chǎn)品，可建立食品安全溯源平臺(tái)，群眾掃一掃商品包裝上的二維碼，就能查看進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠(chǎng)檢驗(yàn)、食品銷(xiāo)售等信息，公開(kāi)相關(guān)數(shù)據(jù)，打破信息孤島。

食品安全工作是民生工程，更是民心工程。如何讓該項(xiàng)工作“得民心”？要發(fā)動(dòng)群眾的力量，暢通群眾反映訴求的渠道，讓群眾參與監(jiān)管，進(jìn)一步增強(qiáng)群眾食品消費(fèi)的獲得感、幸福感、安全感，推動(dòng)食品安全社會(huì)共創(chuàng)共治。