品檢 今報記者 李冰 攝

4月24日，在大濟鎮(zhèn)烏石工業(yè)園區(qū)的福建大老古食品有限公司，一棟嶄新明亮的技改新廠房已竣工。

據(jù)大老古食品副總經(jīng)理李建仙介紹，公司為了拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品競爭力，積極實施技改項目，購置自動真空機、洗蛋機、磨漿機、切片機等設備，試投產(chǎn)的技改新廠房主要生產(chǎn)皮蛋、咸蛋、腐竹、米粉等產(chǎn)品。該項目4月份開始試投產(chǎn)，全面投產(chǎn)后，預計可年新增皮蛋3.8億枚，咸蛋3.9億枚，米粉1500噸，腐竹1000噸。

大老古食品是福建省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，以蛋鴨養(yǎng)殖、蛋制品研發(fā)、加工、經(jīng)貿(mào)為主營業(yè)務。近年來，大老古食品積極推動產(chǎn)業(yè)升級，努力跳出傳統(tǒng)的“作坊式”生產(chǎn)模式，引進現(xiàn)代食品加工技術，賦予蛋制品加工以全新的概念，即“安全、營養(yǎng)、美味”，從而將其從農(nóng)貿(mào)市場推向超市大賣場，從國內(nèi)市場推向國際市場。經(jīng)過技術改良后的無鉛松花皮蛋、咸蛋“牧童牌”“爽得霸”兩大拳頭產(chǎn)品成功占有國內(nèi)外市場，遠銷菲律賓、美國、加拿大、日本、新加坡、馬來西亞和印尼等多個國家和地區(qū)。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公告，將408個產(chǎn)品納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)證書。全省12個產(chǎn)品入選，其中仙游皮蛋榜上有名。在經(jīng)營上，大老古創(chuàng)新采取“公司+農(nóng)戶+基地”模式，利用當?shù)氐淖匀粭l件，極力發(fā)動農(nóng)戶養(yǎng)殖蛋鴨，公司統(tǒng)一管理，提供鴨苗、飼料，保價收購的形式，帶動了基地養(yǎng)鴨戶飼養(yǎng)蛋鴨，從而發(fā)展了蛋鴨養(yǎng)殖基地和蛋品加工基地，形成了以市場牽龍頭、以龍頭帶基地的發(fā)展格局，既保證了公司蛋品生產(chǎn)有充足的原料來源，也帶動了周邊地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，幫助養(yǎng)鴨戶走上致富之路。經(jīng)統(tǒng)計，公司2022年帶動農(nóng)戶2007戶，帶動農(nóng)戶增收799萬元；2023年共計帶動農(nóng)戶2270戶，帶動農(nóng)戶增收1289萬元。

李建仙表示，公司未來三年將進一步推動產(chǎn)業(yè)迭代煥新，持續(xù)開展技術創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新，引進先進的技術檢測設備，提高產(chǎn)品的科技含量；在抓好名牌產(chǎn)品質(zhì)量的同時，進一步注重提高名牌的文化含量；與消費者形成互惠互利的利益共同體，選擇目標市場發(fā)展自己的區(qū)域代理商和國外銷售網(wǎng)，形成縱橫交錯的銷售網(wǎng)絡；實施人才強企戰(zhàn)略，建設高素質(zhì)的職工隊伍，應對復雜多變的外部環(huán)境，提高企業(yè)管理水平，增強企業(yè)的核心競爭力，實現(xiàn)企業(yè)又好又快發(fā)展，同時也為仙游的經(jīng)濟發(fā)展作出更大的貢獻。