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近日，在石蒼鄉(xiāng)五湖村羊肚菌種植基地，成片羊肚菌如雨后春筍長勢喜人，迎來成熟采收期。北部山區(qū)羊肚菌搶“鮮”上市，不僅為餐桌增加了一道“山珍”美味，更解鎖了鄉(xiāng)村振興“致富密碼”。

在石蒼鄉(xiāng)向山生態(tài)五湖基地的羊肚菌種植基地，一朵朵羊肚菌撐著褐色“小傘”，個個壯碩飽滿，錯落有致地分布在菌壟上，散發(fā)著淡淡的菌菇香。該基地負(fù)責(zé)人章盛柳正在給工人們講解采摘的標(biāo)準(zhǔn)，只見大家穿梭在菌壟間，手持刀具，動作嫻熟地采下這些肥厚鮮嫩的羊肚菌。

羊肚菌被稱為“菌中黃金”，是一種珍稀食用菌品種，不僅營養(yǎng)價值高，而且種植周期短、見效快，市場前景廣闊。該基地羊肚菌具有肉質(zhì)厚、個頭大、品質(zhì)高特點(diǎn)，得益于科技種植技術(shù)的加持，今年產(chǎn)量比去年增加兩倍多。

羊肚菌屬珍稀食藥兩用菌，對種植環(huán)境、技術(shù)有非常高的要求。此前，由于技術(shù)經(jīng)驗(yàn)不足，該基地試種的羊肚菌生長不良。但章盛柳并不氣餒，他認(rèn)真分析總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并多次邀請福建農(nóng)林大學(xué)教授進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。自從采用羊肚菌栽培新技術(shù)，基地逐漸攻克羊肚菌種植過程中常出現(xiàn)的出菇不穩(wěn)定、抗逆性差等問題，年產(chǎn)量業(yè)隨之從100公斤增長到300公斤。

記者了解到，該基地羊肚菌種植還讓村民實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)創(chuàng)收。從前期種植、日常維護(hù)到后期采摘、烘干等工序，每一道工序都聘請了大量村里剩余勞動力，拓寬增收渠道。

“開春就開始采摘，采摘期差不多有一個半月，到3月中旬采菇結(jié)束。在這采菇80元至120元一天，每人每月能賺2000多元?！闭率⒘榻B說，“下一步，我們準(zhǔn)備擴(kuò)大羊肚菌的種植，并采取輪番種植水稻、油菜等方式提高土地利用率，結(jié)合‘合作社+公司+農(nóng)戶’的模式，帶動更多的群眾投入到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中?！?/p>

羊肚菌種植基地是石蒼鄉(xiāng)探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展的一個縮影。近年來，石蒼鄉(xiāng)立足資源稟賦，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，因地制宜發(fā)展羊肚菌、水稻、油茶等特色產(chǎn)業(yè)種植，為鄉(xiāng)村振興賦能添彩。