記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)生健康委、工業(yè)和信息化部近日聯(lián)合印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》明確，到2030年，我國多元化食物供給體系更加完善，食物優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平持續(xù)提升。食物消費結構向營養(yǎng)健康型轉變，食物與營養(yǎng)攝入更加均衡合理，營養(yǎng)健康狀況進一步改善。

綱要提出增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物供給和消費、促進富含膳食纖維的食物供給和消費、加快營養(yǎng)型食物研發(fā)和加工、傳承和推廣健康飲食文化、加快構建食物與營養(yǎng)供給保障體系、健全食物與營養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展制度體系等6項重點任務。

3月18日，由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會指導，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所主辦的綱要學習貫徹落實座談會在中國農(nóng)業(yè)科學院舉行。

與會專家認為，當前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工和食物消費，正加快進入滿足營養(yǎng)健康需求的新階段，提供更加充分、更高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品供給和食物營養(yǎng)保障，已成為滿足人民群眾需要的必然要求。綱要最大的特點就是把“營養(yǎng)導向”作為主線，強調(diào)把營養(yǎng)和健康需求貫穿到食物研發(fā)、生產(chǎn)、加工、流通、消費等全鏈條。

下一步，應進一步加強食物營養(yǎng)學科體系和工作體系建設，加強人才團隊和創(chuàng)新平臺建設，提升食物營養(yǎng)領域科技創(chuàng)新整體效能，為端牢“中國飯碗”、加快建設農(nóng)業(yè)強國和健康中國作出新的貢獻。