食品車間

近年來，我縣食品產(chǎn)業(yè)依托地域特色和資源優(yōu)勢，聚力做大做強“茶酒蛋柚薏”五大特色產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)鏈延伸與集群發(fā)展。連日來，記者一行走訪我縣多家食品龍頭企業(yè)，探訪產(chǎn)業(yè)“成功密碼”。

◆一枚鴨蛋的“出海記”

9月12日，在位于大濟鎮(zhèn)的福建大老古食品有限公司生產(chǎn)車間，工人們正有條不紊地對鴨蛋進行清洗、篩選、裹泥、封裝?！拔覀冏钤缡菑膫€體作坊起家的，現(xiàn)在通過電商和跨境貿(mào)易走到了國外。”福建大老古食品有限公司副總李建仙介紹道，大老古創(chuàng)辦于1998年，先后通過ISO9002、HACCP2200等國際認證體系，如今已發(fā)展為產(chǎn)品遠銷歐美、東南亞的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

近年來，大老古通過“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，建立起5000畝蛋鴨養(yǎng)殖基地，形成了以市場牽龍頭、以龍頭帶基地的發(fā)展格局。同時，積極引入現(xiàn)代食品加工技術(shù)，推動無鉛皮蛋、咸蛋等產(chǎn)品標(biāo)準化生產(chǎn)，保留傳統(tǒng)風(fēng)味，成為國內(nèi)首批通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認證的蛋制品，成功打造“牧童”“爽得霸”兩大品牌。2024年，大老古年產(chǎn)值達6.36億元，帶動周邊1萬余戶農(nóng)戶參與養(yǎng)殖、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)。待新廠房全面投產(chǎn)后，預(yù)計年增產(chǎn)皮蛋3.8億枚、咸蛋3.9億枚，進一步擴大國內(nèi)外市場占有率。

◆一片茶葉的“跨界之旅”

龍華鎮(zhèn)的福建金溪茶業(yè)有限公司，作為集茶葉種植、加工、銷售、出口、科研及茶文化推廣為一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。通過改造老舊茶園并擴建良種有機茶園，金溪茶業(yè)現(xiàn)已擁有有機茶園5000畝、無公害茶園3萬畝，年茶葉產(chǎn)量超過4000噸，產(chǎn)品遠銷歐美、澳大利亞及東南亞多個國家和地區(qū)。公司建成標(biāo)準化有機茶初制加工廠、倉庫及管理用房等共計5萬平方米，新增3條清潔化、自動化、智能化的茶葉精制生產(chǎn)線。同時，設(shè)立了專業(yè)的茶葉檢測中心、研發(fā)中心以及茶葉樣品基因庫，目前已收集全國代表性茶葉樣品1000余種。

“我們不僅做傳統(tǒng)茶，也在嘗試新式茶飲?！备＝ń鹣铇I(yè)有限公司新茶飲事業(yè)部總監(jiān)朱松羽表示。2025年，金溪茶業(yè)融合本地特色果品與茶葉，首創(chuàng)仙游新式茶飲品牌“仙溪茶事”，推出“青梅煮酒”“‘柚’見烏龍”“薏米爆珠”等新式茶飲產(chǎn)品，暢銷年輕消費市場。

◆一塊糕點的“電商突圍”

位于郊尾鎮(zhèn)的福建省莆田市財多多食品有限公司是仙游食品行業(yè)新興品牌的代表。在其嶄新的標(biāo)準化廠房中，芡實糕、八珍糕等烘烤類糕點生產(chǎn)線正全速運轉(zhuǎn)，產(chǎn)品經(jīng)智能機械臂等自動化設(shè)備封裝后，直接發(fā)往電商倉庫。

“我們這條生產(chǎn)線，從制作、烘烤、出品到包裝，只需要4-5分鐘的時間?！必敹喽嗍称酚邢薰局x高榮介紹道，財多多每日可生產(chǎn)烘烤類糕點30余噸。盡管成立時間短，財多多已取得SC生產(chǎn)許可證，因注重產(chǎn)品品質(zhì)與顧客體驗，其產(chǎn)品在多個電商平臺銷量名列前茅，成為仙游食品產(chǎn)業(yè)中的一匹“黑馬”。2024年，公司在原有廠房基礎(chǔ)上進行擴建，建成后總用地面積4500平方米，為進一步擴大產(chǎn)能做準備。

記者采訪中了解到，目前全縣共有食品加工規(guī)上企業(yè)20家，今年以來產(chǎn)值總計25.1億元，工業(yè)投資項目累計完成投資2.04億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。林珍珠扁食遷建等一批新建、擴建項目正在推進逐漸形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)；園莊鎮(zhèn)面點小微產(chǎn)業(yè)園、龍華綠色食品小微產(chǎn)業(yè)園、特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)園等園區(qū)正在加快布局。