2月8日，仙游縣食品餐飲行業(yè)協(xié)會成立大會舉行，標(biāo)志著該縣小吃產(chǎn)業(yè)從單打獨(dú)斗走向抱團(tuán)發(fā)展的新階段。

仙游小吃，作為省商務(wù)廳認(rèn)定的三大著名小吃地域品牌之一，以其獨(dú)特的風(fēng)味與深厚的底蘊(yùn)，在八閩乃至全國食客心中留下深刻印象，成為仙游名聲在外的一大招牌。從入選非遺的媽祖海鮮燜面、楓亭糕，到香飄街巷的套腸、扁食、海蠣餅，每一味皆是匠心傳承，每一口都是鄉(xiāng)愁寄托。

據(jù)悉，該協(xié)會將重點(diǎn)推動標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、品牌化運(yùn)營、人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)鏈整合，讓仙游小吃真正走向全國、飄香世界。同時，推動“仙游小吃”區(qū)域公用品牌注冊，在福州等地落地仙游小吃伴手禮產(chǎn)業(yè)旗艦店。

當(dāng)天，仙游小吃產(chǎn)業(yè)集團(tuán)同步揭牌，將以“政府引導(dǎo)、協(xié)會指導(dǎo)、企業(yè)主體、市場運(yùn)作”模式，整合供應(yīng)鏈、建設(shè)中央廚房、推動預(yù)制菜研發(fā)，并通過與各地商會聯(lián)動，打造可復(fù)制、易推廣的連鎖門店體系。