4月14日，鯉南鎮(zhèn)政府聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局，舉辦餐飲單位及網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)集體約談會(huì)。記者從會(huì)上獲悉，我縣餐飲行業(yè)和網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)已上線建設(shè)食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”體系。

據(jù)悉，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力推動(dòng)食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”體系落地見效。該體系是通過互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，將透明廚房升級(jí)為具有視頻化、智能化功能的智慧廚房，并依托現(xiàn)有監(jiān)管平臺(tái)建成明廚亮灶智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂、中央廚房、集體配送單位、大型及以上酒店及食品安全示范街的餐飲服務(wù)單位的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和智能預(yù)警。

據(jù)了解，系統(tǒng)經(jīng)過訓(xùn)練，能夠自動(dòng)識(shí)別多種常見違規(guī)場(chǎng)景，例如從業(yè)人員未按規(guī)定穿戴工作服帽、未佩戴口罩、廚房出現(xiàn)鼠患跡象、垃圾桶未加蓋、食物落地后再使用等。識(shí)別到風(fēng)險(xiǎn)后，系統(tǒng)能在數(shù)秒內(nèi)自動(dòng)生成預(yù)警信息，并同步推送至商戶端和監(jiān)管人員的移動(dòng)終端，督促商戶在規(guī)定時(shí)間內(nèi)整改并反饋。

會(huì)上，工作人員對(duì)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行詳細(xì)講解，并對(duì)治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題及推進(jìn)食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”體系相關(guān)工作作具體部署。