南非葡萄酒的清酸、貝寧菠蘿的甘甜、埃塞俄比亞咖啡的醇苦、盧旺達(dá)辣椒的火辣……自5月1日起，中國(guó)對(duì)53個(gè)非洲建交國(guó)全面實(shí)施零關(guān)稅舉措，來(lái)自非洲的萬(wàn)千風(fēng)味，正借著政策的東風(fēng)飄上中國(guó)人的餐桌?？缭饺f(wàn)里的貿(mào)易，讓生活多了一番獨(dú)特品味。

酸，是歲月的沉淀

古老花崗巖土壤與地中海氣候，塑造出南非葡萄酒“高酸平衡、大膽卻精致”的口感——溫暖的果香里裹著礦物感，酸度明亮卻不張揚(yáng)。這種“酸”，是南非葡萄酒的特殊標(biāo)識(shí)。

葡萄采收季已過(guò)，南非開普敦黛眉斯多酒莊的車間依舊運(yùn)轉(zhuǎn)不息，一瓶瓶紅酒清洗、灌裝、封口、貼標(biāo)，其中許多即將發(fā)往中國(guó)。“南非葡萄釀酒史可追溯至1659年，在新世界產(chǎn)區(qū)中歷史最悠久。”酒莊負(fù)責(zé)國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)理施特菲·萊爾自豪地說(shuō)。

“我們進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)快17年了?！比R爾說(shuō)。近年來(lái)，紅酒出現(xiàn)在中國(guó)人餐桌上的頻率越來(lái)越高。然而，因?yàn)殛P(guān)稅、運(yùn)輸成本等因素，南非葡萄酒在中國(guó)的銷量遠(yuǎn)不及歐洲葡萄酒。

零關(guān)稅政策讓萊爾看到了轉(zhuǎn)機(jī)。她認(rèn)為，關(guān)稅取消后，不僅價(jià)格更有競(jìng)爭(zhēng)力，包括運(yùn)輸環(huán)節(jié)和進(jìn)口商在內(nèi)的整個(gè)鏈條都會(huì)受益。“相信在中國(guó)的貨架上，南非的葡萄酒會(huì)更受歡迎。”

甜，是希望的果實(shí)

貝寧菠蘿甜而不酸，素有“甜面包”之稱。

不起眼的菠蘿，是西非國(guó)家貝寧的重要產(chǎn)業(yè)。每年45萬(wàn)噸的產(chǎn)量，不僅為貝寧貢獻(xiàn)了國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的1.2%，更養(yǎng)活數(shù)以萬(wàn)計(jì)的果農(nóng)。

過(guò)去，菠蘿種植園主特切貝南尼翁·蘭曼多克萊沃總是不希望收成太好。因?yàn)樨S收帶來(lái)的往往不是喜悅，而是看著成堆菠蘿爛在地里的無(wú)奈。“在本地市場(chǎng)上，那么多菠蘿根本賣不掉，好在現(xiàn)在可以出口到中國(guó)。”

早在2023年，貝寧菠蘿就獲得了中國(guó)市場(chǎng)準(zhǔn)入，還成了次年進(jìn)博會(huì)上的“明星產(chǎn)品”，簽下千萬(wàn)美元訂單。如今，55歲的蘭曼多克萊沃把自己的種植園從不到1公頃擴(kuò)大到近3公頃，還帶動(dòng)了200多人就業(yè)。

零關(guān)稅政策意味著更大的機(jī)遇。今年3月，菠蘿主產(chǎn)區(qū)阿拉達(dá)市舉行的對(duì)華出口啟動(dòng)儀式上，貝寧農(nóng)業(yè)、牧業(yè)與漁業(yè)部長(zhǎng)科西·加斯東·多蘇惠說(shuō)，這一舉措為貝寧農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、創(chuàng)造就業(yè)和改善民生開辟了重要前景。

消費(fèi)者舌尖上的甜蜜，也是果農(nóng)的生計(jì)。每一顆“甜面包”里，都藏著一個(gè)家庭對(duì)未來(lái)的憧憬。

醇，是堅(jiān)守的回報(bào)

埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉(xiāng)，年產(chǎn)咖啡60萬(wàn)噸，逾2500萬(wàn)人以咖啡行業(yè)為生，約占該國(guó)人口的五分之一?？Х仁沁@個(gè)國(guó)家最重要的出口產(chǎn)品，也是無(wú)數(shù)家庭的收入來(lái)源。

特斯法耶·加布魯在高原上長(zhǎng)大，見過(guò)太多農(nóng)戶把精心侍弄的咖啡豆背下山，在收購(gòu)站前排隊(duì)，最后得到的回報(bào)遠(yuǎn)不及付出的辛苦。國(guó)際價(jià)格波動(dòng)、氣候多變、本地加工能力不足——好豆難出好價(jià)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)人心頭難解的結(jié)。

中國(guó)市場(chǎng)的持續(xù)開放帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。訂單年年增長(zhǎng)，加布魯經(jīng)營(yíng)的AWO咖啡公司也優(yōu)先向中國(guó)供應(yīng)。他說(shuō)：“目前，我們的咖啡豆基本上全都向中國(guó)出口。”訂單穩(wěn)了，公司才能在收購(gòu)時(shí)給小農(nóng)開出更高的價(jià)，在采摘季雇到更多人。

中國(guó)對(duì)埃塞咖啡實(shí)施零關(guān)稅，讓加布魯看到了更多機(jī)會(huì)，讓他有底氣在首都亞的斯亞貝巴郊區(qū)建起一座烘焙工廠。

需求日漸旺盛，越來(lái)越多中國(guó)企業(yè)開始主動(dòng)走向產(chǎn)品源頭。長(zhǎng)沙三頓半咖啡有限公司與埃方簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，打通鐵海聯(lián)運(yùn)直采通道，把源頭采購(gòu)的鏈路從長(zhǎng)沙一路延伸到非洲高原。公司總經(jīng)理王玲說(shuō)，埃塞咖啡豆一直深受消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)反饋非常好，公司計(jì)劃持續(xù)擴(kuò)大直采規(guī)模，讓農(nóng)戶和消費(fèi)者共同受益。

隨著來(lái)自中國(guó)的訂單數(shù)量越來(lái)越穩(wěn)定，埃塞咖啡農(nóng)的辛苦正逐漸轉(zhuǎn)化為看得見的收入。

辣，是開創(chuàng)的勇氣

盧旺達(dá)人赫爾曼·烏維澤伊馬納在中國(guó)求學(xué)多年，2018年回國(guó)后便做起兩國(guó)間的貿(mào)易。

這名畢業(yè)于中國(guó)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心的博士有個(gè)念頭：不能只把中國(guó)商品引進(jìn)來(lái)，也要把盧旺達(dá)的東西賣出去。用自己所學(xué)，為國(guó)家創(chuàng)匯，給更多盧旺達(dá)人帶來(lái)收益。

2021年，盧旺達(dá)干辣椒獲得輸華準(zhǔn)入。烏維澤伊馬納看到商機(jī)：盧旺達(dá)干辣椒的辣度超過(guò)普通干辣椒，而中國(guó)有龐大的“無(wú)辣不歡”消費(fèi)群體。但辣椒在盧旺達(dá)是小眾作物，沒(méi)有多少農(nóng)戶種植。烏維澤伊馬納決心親自下田示范，帶頭選地、育種、晾曬。然而，第一年收來(lái)的辣椒品質(zhì)參差不齊，最終只裝了一個(gè)貨柜。

烏維澤伊馬納沒(méi)有放棄，手把手教農(nóng)戶種植和病蟲害防控，挨家挨戶收鮮辣椒，到工廠盯晾曬加工，穩(wěn)住了品質(zhì)，也建立起信任。第二年，干辣椒出口量躍升至十個(gè)貨柜。

如今，烏維澤伊馬納的公司每年向中國(guó)出口200噸至300噸干辣椒，種植面積擴(kuò)至300公頃。他在中國(guó)學(xué)到的，不只是知識(shí)和技術(shù)，還有發(fā)現(xiàn)和抓住機(jī)遇的勇氣。辣，不只刺激味蕾，更激發(fā)出敢于出發(fā)、敢于帶頭的闖勁。

味覺(jué)，是這世上最不需要翻譯的語(yǔ)言。當(dāng)非洲的風(fēng)味出現(xiàn)在中國(guó)人的杯盞碗碟里，當(dāng)中國(guó)大市場(chǎng)成為非洲大機(jī)遇，這份跨越山海的命運(yùn)與共就有了最真實(shí)的注腳。