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     為進一步保障養(yǎng)老院食品安全，今年1月至2月，大濟市場監(jiān)督管理所累計出動執(zhí)法人員25余人次，對轄區(qū)內(nèi)的5家養(yǎng)老院進行全面檢查，為養(yǎng)老院食品安全“上保險”。
　　據(jù)悉，大濟鎮(zhèn)為我縣目前養(yǎng)老院數(shù)量較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，抓好食品衛(wèi)生安全事關諸多老人的飲食安全。在專項檢查中，大濟市場監(jiān)督管理所要求養(yǎng)老院嚴格落實食品及原料進貨臺賬和索證索票管理，建立以院長（法人）為食品安全第一責任人的責任體系，對于養(yǎng)老院的食品安全問題要做到抓小抓嚴，發(fā)現(xiàn)違反食品安全法律法規(guī)的行為，將嚴肅追究相關責任人責任，并共排查出隱患20余處，下達監(jiān)督意見書3份。
　　針對部分養(yǎng)老院無證經(jīng)營的情況，該所抽調(diào)執(zhí)法骨干現(xiàn)場指導，警示教育培訓，發(fā)放新申辦許可辦事指南，基本實現(xiàn)了供餐環(huán)境的整體提升，進一步預防了食品安全事故的發(fā)生，共發(fā)放辦事指南5份，培訓養(yǎng)老院從業(yè)人員10余人次，指導2家養(yǎng)老機構新申辦許可證。