攪拌
過濾 天高云遠，秋日里的晚風(fēng)拂過，低頭又一次遇見馬蘭草。 這種看似不起眼的植物，很少年輕人識得，甚至都沒有聽說過。事實上，馬蘭廣泛種植于我縣書峰鄉(xiāng)四黃村，從它身上提煉加工制成的干燥粉末或者團塊，是聞名全省的“四大建字號”名優(yōu)地道藥材之一，質(zhì)量居全國同類產(chǎn)品之冠，具有較高的藥用價值，被稱為“建青黛”。 我縣建青黛的生產(chǎn)歷史悠久，最早記載見于宋朝開寶25年，即1257年《仙溪志》的物產(chǎn)部，傳統(tǒng)提煉技法有800多年的歷史，而且使用的設(shè)備簡單，實用簡便，傳承至今。 青黛能做什么？在古代，除了藥用價值之外，還能作為衣物染料，也可以用來畫眉。如今，青黛是板蘭根的主要原料，藥用價值極高。 雖然四黃村境內(nèi)，至今仍種植著約千畝馬蘭，但年輕勞力外出打拼，遇到采收提煉的時節(jié)，只有技藝嫻熟的老手藝人在忙碌。 特別澆筑的水泥池子一字排開，放入收割上來的馬蘭草，浸泡三天三夜后，撈出腐爛的枝葉，加入熟石灰。之后進入最重要的工序——打藍，用木棍在池子中不停地攪拌，直至池水的顏色由綠至褐再逐漸變藍。池面上淡藍色的泡沫就叫藍花，是馬蘭草浸泡液與熟石灰最先反應(yīng)的物質(zhì)，含藍色成分最高，為青黛中的上品。曬干之后上品的那抹藍色，如錦緞般純粹，閃爍著高貴迷人的光澤，見過就不會忘記。 撈完藍花，還要接著打制、攪拌近半小時，之后便是一個多小時的沉淀和過濾。將沉淀下來的黑藍色物質(zhì)撈出，放入麻袋內(nèi)，壓上大石排干水分，膏狀的青黛面世，再將其暴曬干透即可。 150公斤的馬蘭草，只能制成約17公斤的青黛成品。像所有的農(nóng)業(yè)勞作一樣，這是一項繁復(fù)的體力活，要付出無數(shù)的汗水辛勞。但誰能說它，不值得呢。 |
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