縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員檢查超市食品安全。
開展食品安全監(jiān)管演練。 近年來，仙游縣大力推進(jìn)食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)。截至目前，全縣食品抽檢樣品數(shù)已達(dá)到5件/千人口、覆蓋各類上市食品類別，357家實(shí)際生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體已納入省食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”可追溯平臺(tái)體系，125個(gè)學(xué)校食堂接入縣市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)?shù)字中心的視頻監(jiān)控管理平臺(tái)。 食品安全事關(guān)百姓福祉，事關(guān)千家萬戶。近年來，仙游縣不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，認(rèn)真貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，大力推進(jìn)食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)和食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作，并以群眾大宗消費(fèi)食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品、抽檢不合格率高食品等為重點(diǎn)，嚴(yán)把質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)關(guān)口，堅(jiān)持源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究，全面提升全縣食品安全工作水平，保障群眾飲食安全，讓百姓吃得更加放心、安心，助推我市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。 監(jiān)管執(zhí)法 實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)全覆蓋 “忘了查驗(yàn)食品合格證明，這個(gè)教訓(xùn)終生難忘?！比涨?，仙游縣榜頭鎮(zhèn)某超市負(fù)責(zé)人周某將存入國(guó)家金庫仙游支庫賬號(hào)的罰款單交到當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)執(zhí)法人員手里，這個(gè)教訓(xùn)讓他后悔不已。 原來，前段時(shí)間，榜頭市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該超市采購的綠豆芽有異。經(jīng)送福建中檢華日食品安全檢測(cè)有限公司食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)該豆芽含有的氯苯氧乙酸鈉不符合要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。 榜頭市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員告訴記者，該超市進(jìn)貨時(shí)未按照規(guī)定認(rèn)真查驗(yàn)合格證明，并且在執(zhí)法人員調(diào)查過程中，無法提供相關(guān)進(jìn)貨單據(jù)。該超市違反了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，故對(duì)其沒收違法所得，并罰款10萬元。 今年來，仙游縣緊盯偽劣食品、非法添加、農(nóng)藥殘留等群眾關(guān)心的食品安全問題和監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的重要問題，開展假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)、保健品市場(chǎng)亂象專項(xiàng)整治工作、校園周邊食品安全專項(xiàng)整治等行動(dòng)，嚴(yán)守食品安全底線。截至目前，共查處食品違法案件36起，縣公安局共立案“四黑四害”刑事案件8起，已全部破獲。 “嚴(yán)”字當(dāng)頭，才能真正讓百姓放心?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，除了加強(qiáng)日常執(zhí)法，仙游還將食品定量檢測(cè)作為發(fā)現(xiàn)問題的重要技術(shù)手段，增加監(jiān)測(cè)批次，以群眾大宗消費(fèi)食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品、抽檢不合格率高食品等為重點(diǎn)，嚴(yán)把質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)關(guān)口，實(shí)現(xiàn)抽樣檢驗(yàn)全覆蓋，并按規(guī)定在政府網(wǎng)站公布抽檢信息。 今年第一季度共完成快檢6722批次，抽檢882批次，水質(zhì)檢測(cè)42批次。食品抽檢樣品數(shù)已達(dá)到5件/千人口，覆蓋各類上市食品類別。本地產(chǎn)蔬菜、水果質(zhì)量、豬肉產(chǎn)品、禽類產(chǎn)品、茶葉、水產(chǎn)品質(zhì)量安全抽查樣品檢出率均穩(wěn)定在1%以下，成品糧、食用油、調(diào)味品、肉制品、蛋制品、乳制品、酒類、腐竹等實(shí)現(xiàn)質(zhì)量安全抽查合格率達(dá)到98%以上；瓶（桶）裝水質(zhì)量安全抽查問題樣品檢出率穩(wěn)定在5%以下，縣市政供水管網(wǎng)末梢水抽檢合格率達(dá)100%。 截至目前，全縣食品安全情況總體穩(wěn)定、良好、可控，無重大食品安全事故或群體性食物中毒事件發(fā)生。 創(chuàng)新方式 讓食品安全清晰可見 6月4日，記者來到鯉南鎮(zhèn)天博城市廣場(chǎng)永輝超市，只見有不少市民在一個(gè)約10平方米、掛有“食品安全快速檢測(cè)室”字樣的房間等待。一旁的檢測(cè)人員正對(duì)該超市當(dāng)天到貨的水產(chǎn)、禽肉、蔬菜、水果等抽取樣本，并利用食品安全快速檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。 檢測(cè)人員告訴記者，利用快速檢測(cè)儀只需30分鐘左右即可出具檢測(cè)結(jié)果。與傳統(tǒng)的執(zhí)法人員手持式快速檢查儀相比，該檢測(cè)儀增加了食品綜合檢測(cè)、真菌毒素檢測(cè)、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)、干式化學(xué)分析等多種功能，能夠檢測(cè)農(nóng)藥（獸藥）殘留、甲醛、硼砂、吊白塊、重金屬等近百個(gè)項(xiàng)目，讓居民買得放心、吃得安心。 為了讓群眾更直觀了解食品安全狀況，仙游將食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室搬到市場(chǎng)、超市等，該縣采購15臺(tái)快速檢測(cè)儀，在縣城5個(gè)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和10個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)督管理所，設(shè)置了15個(gè)食品安全快速檢測(cè)室。同時(shí)，在全縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專設(shè)檢測(cè)信息公開欄，及時(shí)公布食品安全檢測(cè)信息，讓老百姓能方便、及時(shí)地了解食品安全檢測(cè)結(jié)果。在大中型超市和集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置食品安全維權(quán)站，明示投訴舉報(bào)方式。今年來，共受理食品投訴舉報(bào)46起，訴轉(zhuǎn)案件3起；食品安全事故報(bào)告率和處置率達(dá)100%。 民以食為天，食以安為先。為讓食品安全看得見，近年來，仙游還全力打造食品安全“一品一碼”全過程可追溯體系，認(rèn)真落實(shí)《仙游縣食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)實(shí)施方案》，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究。眼下，全縣357家實(shí)際生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體已納入省食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”可追溯平臺(tái)體系，其中227家生產(chǎn)主體上傳生產(chǎn)記錄，上傳率63.59%；89家實(shí)現(xiàn)源頭賦碼，賦碼率24.93%。市民在購買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，只需用手機(jī)掃描包裝上的二維碼，就可以清楚看見農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)于何地、種植區(qū)域、種植者、農(nóng)藥使用情況等生產(chǎn)信息。 此外，仙游還大力開展“明廚亮灶”工作，通過縣市場(chǎng)監(jiān)管局?jǐn)?shù)字中心的視頻監(jiān)控管理平臺(tái)對(duì)學(xué)校食堂粗加工間、烹飪間、備餐間等加工操作場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，已將125個(gè)學(xué)校食堂接入進(jìn)行監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)后廚環(huán)境進(jìn)行“網(wǎng)上直播”，衛(wèi)生情況一目了然，真正讓食品安全看得見、摸得著，全力呵護(hù)百姓“舌尖上的安全”。 多措并舉筑牢食品安全防火墻 連日來，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員深入中小學(xué)校及其周邊的副食店、小超市等食品經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)食品安全進(jìn)行檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格情況、責(zé)任落實(shí)情況、有無過期變質(zhì)和假冒偽劣食品情況等，并告知經(jīng)營(yíng)戶要從正規(guī)渠道進(jìn)貨，做好索證索票工作。 今年來，仙游嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，逐級(jí)簽訂《學(xué)校食品安全責(zé)任狀》，把食品安全列入“平安校園”建設(shè)考核內(nèi)容，不定期組織相關(guān)部門對(duì)校園周邊食品安全進(jìn)行檢查，針對(duì)學(xué)校食堂原材料、校園周邊食雜店“三無”食品等違法行為及時(shí)立案查處。 食品安全，一刻也不能放松。今年初，仙游縣委、縣政府將“建設(shè)食品放心工程”列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，印發(fā)《2019年仙游縣食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，明確縣食安委成員單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）責(zé)任；縣效能辦將食品安全滿意率納入政府績(jī)效考評(píng)，并實(shí)施食品安全“一票否決”，確保責(zé)任全面落到實(shí)處。 截至目前，全縣已登記食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體5141家；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11個(gè)；集中式供水單位9家（市政供水單位2家）；餐飲具集中消毒單位7家。并依托社會(huì)治理網(wǎng)格化平臺(tái)，充分發(fā)揮1036名網(wǎng)格員的作用，全面推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作。首季度共采集食品安全信息1821條，已整改問題1620個(gè)，發(fā)放各類文書255份。 此外，仙游還對(duì)全縣14家生豬屠宰點(diǎn)資源進(jìn)行全面整合，規(guī)范提升鯉南屠宰場(chǎng)，關(guān)停不符合環(huán)保條件的屠宰場(chǎng)5個(gè)；投入5000萬元建設(shè)日處理生豬能力800頭的仙游縣機(jī)械化屠宰廠，確保市場(chǎng)銷售牲畜產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證、肉品檢驗(yàn)合格證（兩證）及檢疫合格戳、檢驗(yàn)章（兩章）齊全。 下一步，仙游縣將持續(xù)完善機(jī)制，不斷探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強(qiáng)食品安全抽檢力度，嚴(yán)把從“田間”到“餐桌”的每一道防線，努力筑牢食品安全防火墻。 |
bab96709-b0ef-415e-b4df-709f9e7892f8.jpg)
