據(jù)悉，今年來(lái)，仙游縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化日常監(jiān)管，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)打違法行為，目前立案查處餐飲環(huán)節(jié)違法案件21起，已結(jié)案13起，罰沒(méi)款4.01萬(wàn)元。 該局開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，檢查各類(lèi)學(xué)校食堂192戶(hù)，針對(duì)發(fā)現(xiàn)索證索票建立和留樣制度不全、“三防”設(shè)施不到位等問(wèn)題要求限期整改到位，立案查處7起，罰沒(méi)0.5萬(wàn)元，其中對(duì)學(xué)校食堂使用清洗消毒不合格的餐具進(jìn)行警告處罰6起。 開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理，約談美團(tuán)、餓了么2戶(hù)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)負(fù)責(zé)人，明確食品安全主體責(zé)任，同時(shí)加大對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為堅(jiān)決予以查處，目前立案4起。 持續(xù)開(kāi)展小餐飲整治，按照納入監(jiān)管、規(guī)范提升、保障安全的原則，指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)尚未達(dá)到許可條件的小餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施登記，并加強(qiáng)小餐飲的日常監(jiān)管，指導(dǎo)辦理小餐飲登記證1374份，立案查處5起。 開(kāi)展“一品一碼”追溯體系建設(shè)，督促學(xué)校食堂、大型餐飲單位、集體用餐配送單位等特定餐飲服務(wù)提供者注冊(cè)并應(yīng)用追溯系統(tǒng)，逐步實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全全鏈條的可追溯，目前已注冊(cè)222戶(hù)。 開(kāi)展非洲豬瘟防控工作，以學(xué)校食堂、大型餐館等餐飲單位為重點(diǎn),要求餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，嚴(yán)禁餐飲單位采購(gòu)、貯存和使用來(lái)源不明、無(wú)動(dòng)物檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明的豬肉食品，同時(shí)配合有關(guān)部門(mén)督促餐飲單位建立健全餐廚廢棄物處置制度。 突出重大活動(dòng)保障，防控餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)。開(kāi)展市石油小鎮(zhèn)、仙游博覽會(huì)、中高考期間等重大活動(dòng)食安保障，對(duì)仙游一中、華僑中學(xué)等定點(diǎn)接待單位進(jìn)行全面的食安監(jiān)督檢查、指導(dǎo)，對(duì)存在的問(wèn)題出具監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，跟蹤督促整改到位，并選派食品安全駐點(diǎn)監(jiān)督員實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督、全程監(jiān)控，有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故的發(fā)生。 |
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